Das Pesto-Orzo ist ein einfaches und leichtes Abendessen, das Sie in 15 Minuten oder weniger zusammenstellen können. Sie sollten dieses köstliche hausgemachte Hausmannskost zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans machen.
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Dieser Orzo mit Pesto ist das perfekte schnelle Abendessen. Es geht in weniger als 15 Minuten vom Herd auf den Tisch und verwendet leckere Zutaten aus der Speisekammer und dem Gefrierschrank.
Auf der Suche nach mehr Rezepten mit Pesto? Schauen Sie sich unsere an Cremige Pesto-Gnocchi, Pesto-ReisUnd Pesto Mayo.
WAS IST IN DIESEM PESTO Orzo-REZEPT
Dieses Rezept hat:
- Orzo – finden Sie in der Pasta-Gang
- Pesto – im Laden gekauft oder selbst herstellen (bezogen auf: Pesto ohne Pinienkerne oder Veganes Pesto)
- Olivenöl
- Feta – aber Parmesan oder Halloumi wären auch fantastisch
- Tomaten – Ich habe Traube verwendet, aber Sie tun Sie
Variationen
Wie geschrieben, ist dieses Rezept vegetarisch, fügt aber etwas zusätzliches Protein wie Reste hinzu Hähnchen in trockener Salzlake, Air Fryer Garnelengegrillter Lachs oder keine Panierluftfritteusen-Hähnchentender wäre alles lecker.
Sie können dem Gericht auch alle Arten von leckerem und saisonalem Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen, Erbsen, Spinat oder Grünkohl hinzufügen.
Um dies milchfrei zu machen, lasse einfach den Feta weg und verwende ein milchfreies Pesto.
Wie man Orzo mit Pesto macht
*Ich werde Sie hier mit einigen Fotos und Tipps durchgehen, und Sie finden auch eine druckbare Rezeptkarte am Ende des Beitrags mit genauen Maßen usw. Sie können auf „Zum Rezept springen“ klicken, um nach unten zu springen.
Beginnen Sie mit dem Erhitzen a mittlerer Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Orzo hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
Unter häufigem Rühren kochen, bis der Orzo geröstet ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten. Wenn es fertig ist, riecht der Orzo ein bisschen nach Popcorn und Sie werden feststellen, dass einzelne Stücke anfangen zu bräunen. Profi-Tipp: Wenn Orzo an der Pfanne haften bleibt, rühren und kratzen Sie vorsichtig weiter. Es wird während des Toastvorgangs freigesetzt.
Wasser und Salz hinzugeben und den Topf 1 Minute zum Kochen bringen. Die Temperatur auf mittelhoch reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 8-10 Minuten ohne Deckel garen. Der Orzo ist fertig, wenn die gesamte Flüssigkeit aufgekocht ist.
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Pesto, die Tomatenscheiben und den Feta unterrühren. Heiß bei Zimmertemperatur oder kalt als Pesto-Orzo-Salat servieren.
Womit servieren Orso
Eine Gemüsebeilage wie Gehackter Kohlsalat, Gerösteter gefrorener Brokkoli, Heißluftfritteuse Spargeloder Grüner Erbsensalat sind alle toll.
Und für mehr Kohlenhydrate (ja bitte!), Käse-Knoblauch-Brot, Air Fryer Texas Toast, Kekse füllenoder Kein Dutch Oven Bread kneten sind köstliche Optionen.
AUFBEWAHRUNG UND WIEDERAUFWÄRMEN
Reste aufbewahren: Lassen Sie den Orzo vollständig abkühlen, bevor Sie ihn 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen von Resten: Sie können die Nudeln für 60-90 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen oder kalt wie einen Orzo-Salat essen.
Reste einfrieren: Ich empfehle nicht, diesen Orzo mit Pesto einzufrieren.
Profi-Tipps/Rezeptnotizen
- Bei diesem Rezept gibt es zwei Möglichkeiten – die Kurzversion und die (kaum) längere Model. Die längere Model beinhaltet den Schritt des Röstens des Orzos und dauert zusätzliche 3-5 Minuten. Beide Optionen sind köstlich, aber wenn Sie unter Zeitdruck stehen, überspringen Sie den Toastvorgang.
- Wenn Sie den Orzo nicht rösten möchten, reduzieren Sie das Olivenöl auf 1 TL. Fügen Sie es mit Orzo, Salz und Wasser hinzu (siehe Rezeptkarte unten).
- Auf der Suche nach noch mehr Geschmack? Sub in Gemüse- oder Hühnerbrühe für das Wasser.
- Ein gezacktes Brot- oder Käsemesser macht die saubersten Schnitte, um die kleinen Tomaten in zwei Hälften zu schneiden.
- Wenn Sie Pesto übrig haben, schauen Sie sich mein Tutorial an Wie man Pesto einfriert.
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Pesto-Orzo
Dieses Pesto Orzo ist ein einfaches und leichtes Abendessen, das Sie in 15 Minuten oder weniger zusammenstellen können. Sie sollten dieses köstliche hausgemachte Hausmannskost zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans machen.
-
Olivenöl in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten erhitzen.
1 EL Olivenöl
-
Fügen Sie den Orzo hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
1 Tasse Orzo
-
Unter häufigem Rühren kochen, bis der Orzo geröstet ist (ca. 3-5 Minuten).
-
Wasser und Salz hinzugeben und den Topf 1 Minute zum Kochen bringen.
2 Tassen Wasser, 1/2 TL Meersalz
-
Die Temperatur auf mittelhoch reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 8-10 Minuten ohne Deckel garen. Der Orzo ist fertig, wenn die gesamte Flüssigkeit aufgekocht ist.
-
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Pesto, die Tomatenscheiben und den Feta unterrühren.
3 EL Pesto, 3/4 Tasse geschnittene Traubentomaten, 1/3 Tasse Feta
-
Heiß bei Zimmertemperatur oder kalt als Pesto-Orzo-Salat servieren.
- Wenn Sie den Orzo nicht rösten möchten, reduzieren Sie das Olivenöl auf 1 TL. Fügen Sie es mit Orzo, Salz und Wasser in Schritt 4 hinzu.
- Ein gezacktes Brot- oder Käsemesser macht die saubersten Schnitte, um die kleinen Tomaten in zwei Hälften zu schneiden.
Nährwertangaben
Pesto-Orzo
Menge professional Portion (1 Tasse)
Kalorien 252
Kalorien aus Fett 99
% Täglicher Wert*
Fett 11g17%
Gesättigtes Fett 3g19%
Mehrfach ungesättigtes Fett 1g
Einfach ungesättigtes Fett 3g
Cholesterin 12mg4%
Natrium 548mg24%
Kalium 158mg5%
Kohlenhydrate 30g10%
Faser 2g8%
Zucker 2gr2%
Eiweiß 7g14%
Vitamin A 512 IE10%
Vitamin C 4mg5%
Kalzium 94mg9%
Eisen 1mg6%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
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